今も昔も健康情報は巷にあふれていて、玉石混交ではもちろんあるけど、ひとつひとつの話があながち間違っているわけではない。
ただ全てがパーツパーツの寄せ集めで、その一部分だけにフォーカスして何か行動を起こしても焼け石に水だったりするし、逆効果だったりもするので注意が必要だ。
私も一時期は健康オタクになって、色々試していた。食材産地や農薬、添加物の有無、お肉や油、乳製品の摂取制限なども取り入れていた。
しかし、今やっていることと言えば、
・調味料はホンモノ（無添加系）を選ぶ
・スーパーで野菜、肉、魚など加工されてない物を買う（なるべく国産）
・主食は白米、玄米
・お菓子、ジュースなどは常食しない（たまには気にせず食べる）
くらいなものである。
この簡単なルールですら７～８割守っている程度。
これにプラスアルファ、酵素とビタミンC、鉄と亜鉛はサプリで少量摂っている。
この感じで10年過ごしているが、夫婦ともども健康診断の数値は年々良くなり、中年太りも全くせず健康を維持できている。（二人ともお酒も飲む。）
食事で気を付けているのは本当にこれだけで、ごくシンプルな健康法です。